Las bodegas Suau son unas bodegas consagradas al envejecimiento de brandy en Mallorca. Estas bodegas, durante los años del boom turístico produjeron también otras bebidas con mayor o menor éxito pero siempre ligadas al negocio de la industria turística local. Sin embargo, en la actualidad se centran en bebidas de calidad que ya crearon en 1851 cuando se creó la marca Suau, con el brandy Suau.
Esta bodega tradicional mallorquina es una compañía familiar artesanal con más de 170 años de historia, ubicada en un edificio construido antes de 1800.
Constituye toda una experiencia pasear entre sus barricas ubicadas en el subterráneo del edificio. Pueden verse todavía las antiguas y enormes barricas que fueron bautizadas en su día con el nombre del vapor que las trajo a Mallorca, «el Mallorquín». El edificio fue inicialmente un silo de cereal que recibía los cargamentos por ferrocarril.
Dicen que el capitán Juan Suau, que comerciaba con las colonias de ultramar, enamorado de la hija de un famoso industrial y comerciante mallorquín, el señor Roca, acabó abandonando el mar por su amada. Juan Suau trajo el ingenio que utilizaba en el Caribe para elaborar el brandy en Mallorca y creó la marca de brandy Suau.
Actualmente las bodegas Suau elaboran el brandy Suau, el gin Maior y el ron Jungla.
Son famosos el club de amigos de Suau, el club ron Jungla y el club gin Maior, que congregan a incondicionales aficionados a estas bebidas. Ser del club supone ser uno de los pocos que dispone de una barrica a su nombre en las dependencias del club. Esta bebida espirituosa envejece en un entorno ideal.
El mayor capital de esta empresa son su historia y una cantidad nada despreciable de barricas con brandy, gin y ron que van envejeciendo lentamente.
