Sobrasada de Porc Negre picante
Sobrasada15,00€ IVA incluído
( 37,50 € / Kg )
La versión picante del famoso embutido mallorquín, elaborado a base de carne de cerdo negro autóctono de Mallorca (Porc Negre), especias y sal.
Textura untuosa y color rojizo gracias al pimentón de Mallorca, Tap de Cortí. De sabor moderamente picante.
Las zonas de entrega serán España peninsular y las Islas Baleares aunque mediante petición especial se podrá enviar también a las Islas Canarias, Ceuta y Melilla así como al extranjero. Solicitar más información sobre los envíos aquí!.
-
Descripción
-
Información adicional
-
Productor
-
Valoraciones (0)
La Sobrasada de Porc negre picante es un embutido crudo curado tradicional de Mallorca, elaborado con las mejores carnes de cerdo esta raza autóctona, con suave sabor picante.
Presentación de producto:
Embutido de 400g (neto) en tripa natural envasado al vacío. Envuelta en papel kraft color negro exterior y papel grasa interior.
Etiqueta numerada del Consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca que garantiza el origen y la calidad.
Porc Negre
El Porc Negre es una raza autóctona de Baleares, con unas características morfológicas propias, existiendo diversas teorías acerca de su origen debido a su antigüedad. La raza está en fase de recuperación, por lo que hay un control estricto de la genealogía de los reproductores. Una de las características más emblemáticas son dos protuberancias en el cuello, llamadas “ganyons”.
La Associació de Ramaders de Porc Negre Mallorquí Selecte (asociación de ganaderos de cerdo negro mallorquín selecto) impone unas normas específicas en cuanto a la edad de sacrificio, la disposición de espacio y la alimentación.
Esta Sobrasada se elabora con las partes nobles del cerdo (lomos, solomillos, paletilla, jamones), sal y pimentón. La carne es del tipo de carne con grasa entreverada.
Se embute en tripa natural.
| Peso | 600 g |
|---|---|
| * | El peso está especificado por unidad (ya embalada para envío) |
| Peso (neto aprox.) | 400 g |
| Ingredientes | 91% Carnes de cerdo (tocino (antioxidantes B.H.A, B.H.T.), y magro), pimentón, sal, especias. |
| Alérgenos | No contiene. |
| Consejos de conservación | • Tal como la recibe, envasada al vacío, guárdela en el frigorífico. |
| Caducidad | 9 meses |
| Valores nutricionales: | Valor energético 574 kcal |
Productor
Munar
Producido en Porreres (Mallorca), por MAESTRO ARTESANO con número certificado con el nº 1067 por el Consell de Mallorca en 2015
Fabricante: Embutidos Munar S.L. Registro Sanitario: ES 10-01593/IB CE
Embutidos Munar es una EMPRESA ARTESANA, certificada con el nº 163 por el Govern Balear en 1996.
Cumple con la orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 3873/1994 del 9 de Febrero del Reglamento de la Denominación Específica Sobrasada de Mallorca y su Consejo Regulador.
Reviews
No hay valoraciones aún.